煎肉餅詳細做法-tft每日頭條

煎肉餅詳細做法

美食更新时间:2024-12-12 03:41:16

大家好！

今天，小牛給大家帶來一道鹹鮮酥脆的小吃【香煎肉餅】

煎肉餅詳細做法（香煎肉餅的做法）1

【食材】五花肉 300 克，糯米 200 克

【配料】馬蹄 80 克，生粉 20 克

【調料】鹽 3 克，味精 2 克，蚝油 5 克，白糖 5 克，生抽 8 克，八角粉 1 克、十三香 1 克。

煎肉餅詳細做法（香煎肉餅的做法）2

【做法】

【步驟1】将糯米放在冷水中浸泡一夜，撈出瀝幹。

【步驟2】将五花肉剁成肉泥，馬蹄剁碎。

【步驟3】将五花肉泥放入碗中，放入鹽、味精、蚝油、白糖、生抽、八角粉、十三香，攪拌均勻。

煎肉餅詳細做法（香煎肉餅的做法）3

【步驟4】将食材順時針攪拌上勁，放入馬蹄碎和生粉，繼續攪拌均勻。

【步驟5】将肉泥揉成半個拳頭大小的一個個肉球，裹上一層糯米，壓扁成肉餅。【步驟6】将肉餅放入蒸鍋中，蒸 40 分鐘後取出。

【步驟7】将平底鍋中倒入油燒熱，放入肉餅，小火慢煎，煎熟煎透，煎到兩面呈金黃色時，濾油，盛出即可。

煎肉餅詳細做法（香煎肉餅的做法）4

這道香煎肉餅，吃起來不僅鹹鮮酥脆，還是一道可以飽腹的小吃呢！

肉餅經過了先蒸後煎，裡面軟糯，外殼酥脆，不失為一道家家必備的美食啊！

喜歡的朋友們趕緊學做起來吧！

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