豚骨湯家常做法?将豚骨洗幹淨,放入鍋中,加水,放入适量生姜和大蒜,滴幾滴料酒焯一下;然後撈出晾涼備用,下面我們就來說一說關于豚骨湯家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将豚骨洗幹淨,放入鍋中,加水,放入适量生姜和大蒜,滴幾滴料酒焯一下;然後撈出晾涼備用。
等鍋裡的油熱起來後放入姜蒜,然後倒入豚骨翻炒,翻炒好後加入适量的冷開水進行炖。火候可以根據自己的時間來控制。
等骨頭炖差不多半小時左右,加入山藥或者冬瓜,等整鍋湯快熬制好了的時候,加入适量的鹽和雞精調味,口味根據自己的喜好,最後出鍋後放入切好的蔥苗。
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