秋冬天氣幹燥,最适合喝湯的季節,今天給大家分享黃骨魚豆腐湯,大人小孩子都喜歡喝,黃骨魚營養豐富,黃骨魚中的蛋白質含量很高,而蛋白質是維持免疫機能,食用黃骨魚對于增強免疫力有很好的幫助!黃骨魚中的鈣、磷、鎂的含量較高!在補鈣的同時還能夠補充磷、鎂等微量元素、能夠促進鈣質吸收、可以起到預防小兒缺鈣、中老年骨質疏松、成年人吃也能夠補鈣強身!黃骨魚肉特别嫩、隻加了鹽調味、炖出來的湯甜甜的。
材料:黃骨魚——5條、豆腐——1塊、姜片——幾片、料酒——2勺、鹽——2勺、食用油——适量、香菜——适量、清水——适量。
步驟:
一、首先将魚殺好,回來後清洗幹,然後加入料油、姜、鹽、混合均勻,腌制一會兒。
二、鍋中放入食用油和姜片,爆香後加入魚,小火慢慢煎至一會兒。
三、豆腐買回來用水泡着,然後切成小塊備用。
四、魚煎一下,加入适量清水煮沸,加入豆腐,中小火慢慢炖煮20分鐘,慢慢顔色變白後,再加入适量鹽調味,出鍋前加入香菜、完成。
好了,一道鮮嫩可口的豆腐魚湯完成啦,感興趣的朋友們關注我,留下你們寶貴的吧
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