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薏米是先洗還是先炒怎麼炒薏米仁

美食更新时间:2025-01-27 05:50:58

薏米是先洗還是先炒怎麼炒薏米仁?要先洗，首先選擇好一點的薏仁，清洗幹淨，放在太陽底下曬幹，完全幹，不能帶水，不然會糊的；，下面我們就來聊聊關于薏米是先洗還是先炒怎麼炒薏米仁?接下來我們就一起去了解一下吧!

薏米是先洗還是先炒怎麼炒薏米仁

要先洗，首先選擇好一點的薏仁，清洗幹淨，放在太陽底下曬幹，完全幹，不能帶水，不然會糊的；

準備一個幹淨、無水、無油的鍋，開小火預熱；

放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顔色，并且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顔色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；

倒入一個幹淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。

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