牛肉芹菜蛋花粥的家常做法-tft每日頭條

牛肉芹菜蛋花粥的家常做法

美食更新时间:2024-07-28 22:18:32

牛肉芹菜蛋花粥的家常做法?用料：白粥、牛肉末200g、芹菜1根、雞蛋1個、青椒1個（小）、姜适量、香菜适量、油、鹽适量、香油适量、黑胡椒碎少許、雞精少許、蔥适量，接下來我們就來聊聊關于牛肉芹菜蛋花粥的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉芹菜蛋花粥的家常做法

用料：白粥、牛肉末200g、芹菜1根、雞蛋1個、青椒1個（小）、姜适量、香菜适量、油、鹽适量、香油适量、黑胡椒碎少許、雞精少許、蔥适量。

牛肉末加入姜末、鹽剁勻備用。

芹菜去葉洗淨，切末；青椒去籽切末；生姜切末；蔥葉切成蔥花，香菜去莖洗淨備用。

雞蛋打散備用。

白粥提前煮好，小火保持沸騰。

另起一個鍋，熱油，放入姜末爆香。

牛肉末炒香，盡量炒散。

牛肉末炒至斷生後，放入芹菜末、青椒末，調入适量的鹽，炒勻。

将炒好的牛肉末的白粥中，撈勻。

慢火邊煮邊調味，加入适量的鹽、油，少許雞精提鮮。

煮沸後，緩緩倒入Step3的蛋液，使其成蛋花。停火，撒上蔥花、黑胡椒碎，淋上香油，撈勻。

盛出後，根據個人喜好加入香菜即可。

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