如何做幹鍋土豆鴨翅?食材:鴨翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺,今天小編就來說說關于如何做幹鍋土豆鴨翅?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:鴨翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺。
鴨翅洗淨,也可以稍稍燙一下,水開煮10秒即可。
土豆胡蘿蔔等配菜切塊。
調料汁可以提前兌好也可以一會再依次放入。(提前兌好就是把所有調料混合攪拌均勻即可)
鍋内油燒熱。
鍋内少油放入鴨翅,皮朝下煎至金黃,翻面再次煎至金黃。
另起鍋油燒熱後蔥姜爆鍋,爆出香味後下入鴨翅。
倒入調料汁或一次性加入所有調料,轉最小火加入土豆塊。
最小火焖煮片刻。
加入胡蘿蔔塊兒,繼續蓋蓋焖煮。
焖至湯汁收幹,食材熟爛即可關火裝盤。
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