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蛋黃奶香小饅頭怎麼做

美食更新时间:2024-11-28 18:52:22

蛋黃奶香小饅頭怎麼做?主料：馬鈴薯澱粉250g、低筋面粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g，下面我們就來說一說關于蛋黃奶香小饅頭怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蛋黃奶香小饅頭怎麼做

主料：馬鈴薯澱粉250g、低筋面粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g

将細砂糖全部加入蛋液打勻，2分鐘時間，不要打發。

加入奶粉及泡打粉再攪拌均勻。

分幾次加入攪拌均勻的澱粉及面粉混合粉，用筷子攪拌成面疙瘩，再慢慢揉成面團，包上保鮮膜靜置10分鐘。

切下小塊面團，搓成筷子般大小的長條，再用小刀切成長度與直徑相當的小丁。

将小丁搓成小小圓球，如甜豆般，放入已鋪錫紙的烤盤。

将烤盤放入烤箱，上下火，溫度160度，考6分鐘，然後溫度調到130度，考4分鐘，大功告成。

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