豬扒怎樣做好吃?制作豬扒要選用豬裡脊肉,紋路分明有嚼勁将買來的豬裡脊肉切成半厘米厚的薄片,現在小編就來說說關于豬扒怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
制作豬扒要選用豬裡脊肉,紋路分明有嚼勁。将買來的豬裡脊肉切成半厘米厚的薄片。
往豬裡脊肉上加入鹽,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉進行腌制,腌制五個小時。
起鍋燒熱,放入一點點的油,放入豬裡脊肉進行煎制,開小火慢煎,大火很容易煎糊。
等一面煎熟之後翻面繼續煎,兩面都煎熟後就可以出鍋了,這時再撒上一些胡椒粉會更香哦。
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