抹茶生日蛋糕6寸-tft每日頭條

抹茶生日蛋糕6寸

美食更新时间:2025-02-04 03:56:50

抹茶生日蛋糕6寸（美味簽到吃過都說好的生日蛋糕）1

匆匆忙忙做個蛋糕，還沒涼透就開始抹面了……

By 江雪雪

用料

低筋面粉 100g
雞蛋 6個
牛奶 60ml
油 60ml
檸檬汁幾滴
糖 60g
淡奶油 300ml
各種好看的水果越多越好哈
糖(打發奶油) 80克

做法步驟

抹茶生日蛋糕6寸（美味簽到吃過都說好的生日蛋糕）2

1、準備兩個無水無油的盆子，其中一個打入雞蛋，撈出蛋黃放如另一個盆中；

抹茶生日蛋糕6寸（美味簽到吃過都說好的生日蛋糕）3

2、蛋黃盆中加牛奶，油；

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3、攪拌均勻後篩入低粉；

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4、面糊攪拌均勻；

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5、蛋清裡滴幾滴檸檬汁或者白醋，打蛋器打到大泡泡狀，分兩三次加入白糖，打發至盆子倒扣蛋清糊糊不會流動；

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6、烤箱150度上下兩層加熱，預熱十分鐘；蛋清糊糊分兩三次加入面糊中，翻拌均勻；倒入蛋糕模具中，稍微摔幾下，震出空氣；

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7、放入烤箱中層，150度60分鐘；烤好後倒扣晾涼，脫模；

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8、淡奶油加糖打發，然後就可以抹面，裱花啦，最後放上喜歡的水果～

小貼士

雞蛋盡量要新鮮的，那樣蛋黃不容易散～蛋清裡不能有一點水和蛋黃，否則就失敗了；奶油最好是動物奶油，雖然說溫度高容易化，但是自己做的話還是健康排第一吧～

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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