辣炒文蛤?用料:文蛤500克 輔料:紅尖椒2個、尖椒3個 ,現在小編就來說說關于辣炒文蛤?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:文蛤500克。
輔料:紅尖椒2個、尖椒3個。
調料:花生油2湯匙、食鹽适量、醬油1湯匙、姜1大塊、香油2滴、水澱粉2湯匙、細香蔥1根、黃酒1湯匙。
花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水,加大量鹽将其殼搓洗幹淨,用水洗淨。
尖椒切圈,姜切成絲,香蔥切成段。
鍋内燒油,油溫後加姜絲、辣椒炒香,放入花蛤。
調入醬油和黃酒後加蓋稍焖。
至殼開時調入水澱粉炒勻,加入香蔥斷生,即可。
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