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花蛤肉粥家常做法

美食 更新时间:2025-02-01 03:01:51

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)1

By 吃貨一等兵

用料

  • 五花肉(瘦肉多一點) 适量
  • 蔥花(綠色部分) 半根
  • 大米 适量
  • 鹽 适量
  • 蛤蜊肉 适量
  • 姜 2片
  • 食用油 1/2勺
  • 食鹽 3克
  • 醬油 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺

做法步驟

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)2

1、蔥姜洗淨,蔥切段,姜切片

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)3

2、大米洗淨,放少量油和食鹽拌勻靜置30分鐘

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)4

3、蛤蜊肉洗淨切碎,備用

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)5

4、瘦肉切碎。我是直接解凍了肉餡,然後挑掉一些肥肉。放料酒、醬油、胡椒粉腌制30分鐘。

花蛤肉粥家常做法(簡單好吃的蛤蜊瘦肉粥自己做更好吃)6

5、鍋中加水,放米大火燒開,放入瘦肉、蔥姜、蛤蜊肉,轉小火慢熬。熬制軟爛粘稠關火。 最後可按照個人口味撒香蔥末、食鹽、胡椒粉調味。

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