拆骨肉怎麼做好吃?食材:骨頭适量先把骨頭洗淨、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗幹淨,鍋洗淨之後、放入水和大料,還有姜片和骨頭,燒開後,用小火煮45分鐘撈出晾涼,今天小編就來說說關于拆骨肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:骨頭适量。
先把骨頭洗淨、放入鍋中大火焯5分鐘撈出來沖洗幹淨,鍋洗淨之後、放入水和大料,還有姜片和骨頭,燒開後,用小火煮45分鐘撈出晾涼。
把骨頭上邊的肉撕下來,然後切成片備用。
把姜和蒜洗淨,然後姜切成絲蒜切碎。再把青辣椒洗淨切成片。
把炒鍋放到火上加油、油熱時放姜絲炒出香味、放肉、加鹽煸2分鐘左右。
先放一邊,加入青椒,泡椒、米酒、生抽、煮骨頭的湯焖3分鐘、放點味精就可以出鍋了。
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