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大家分享幾種餃子的蘸料制作方法

美食 更新时间:2024-09-08 06:19:29

餃子做的好吃,除了餃子餡調制的好之外,餃子蘸料的作用也不能忽視

就像吃火鍋,不管是麻辣鍋還是三鮮鍋,如果沒有自己調制的蘸料,就算底鍋味道再好,還是會感覺缺點什麼。

大家分享幾種餃子的蘸料制作方法(餃子蘸料怎麼做最好吃)1

今天教大家三種餃子蘸料的制作方法,簡直就是餃子的絕配,一吃準上瘾。

1、紅油蘸料

用料 :蒜泥2g、醬油5g、鹽1g、醋8-10g、糖5g、花椒粉2-3g、辣椒油15-20g、味精1g、熟芝麻适量

做法:将所有原料放入碗中攪拌均勻即可

大家分享幾種餃子的蘸料制作方法(餃子蘸料怎麼做最好吃)2

2、糖醋汁

糖醋汁(料酒、醬油、糖、醋) 蔥花 香菜

這種蘸料酸酸甜甜,适合各種人群,喜歡吃辣的朋友可以添加辣根,如果沒有現成的糖醋汁,比例可以按照1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水來

大家分享幾種餃子的蘸料制作方法(餃子蘸料怎麼做最好吃)3

3、蒜蓉腐乳蘸料

原料:蒜10克、米醋5克、醬油20克、紅豆腐乳汁5克。

方法:将大蒜剝去皮洗淨剁碎,加入特級生抽,放入米醋、紅豆腐乳汁調勻裝盤即可。

大家分享幾種餃子的蘸料制作方法(餃子蘸料怎麼做最好吃)4

4、腐乳汁醮料

取腐乳一塊搗碎,加入蒜泥,再加入兩匙清水、半匙的白糖、兩匙麻油

最關鍵的還要有幾滴的陳年白酒,攪合在一起成汁。這秘制的腐乳汁,專搭各類肉餡餃子。

大家分享幾種餃子的蘸料制作方法(餃子蘸料怎麼做最好吃)5

大家平時吃餃子的時候還喜歡吃什麼樣的蘸料呢?歡迎分享哦~~

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