如何制作好吃的毛豆蒸肉丸?肉末約500克,毛豆約300克,雞蛋1個,十三香适量,白胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,鹽适量,雞精适量,澱粉适量,我來為大家科普一下關于如何制作好吃的毛豆蒸肉丸?以下内容希望對你有幫助!
肉末約500克,毛豆約300克,雞蛋1個,十三香适量,白胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,鹽适量,雞精适量,澱粉适量。
将肉末放入碗中,加入市裡的蔥姜末,雞蛋,十三香,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鹽,雞精,澱粉。
将肉餡攪打上勁後放置腌制十分鐘左右,吧毛豆洗淨後放入耐高溫的容器中,再放入适量的清水,加入鹽,雞精和胡椒粉。
接着将腌制好的肉餡攥成小丸子放入毛豆碗中,再放入适量的豬油或者食用油,用保鮮膜封好,牙簽在上面戳上小孔。
接着将其放上鍋上汽蒸二十分鐘左右,取出撒上适量的蔥花,即可開吃。
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