粽子米怎麼調制才好吃?主料:豬瘦肉250g、糯米1000g輔料:粽葉适量、鹽3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉線适量,我來為大家科普一下關于粽子米怎麼調制才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:豬瘦肉250g、糯米1000g。
輔料:粽葉适量、鹽3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉線适量。
粽葉洗淨,清水浸泡。
豬瘦肉切小塊。
加入生姜碎。
加入料酒,老抽。
加入糖,鹽,快速拌勻。
加入蒸肉粉。
完全拌勻,冷藏2小時入味。
取兩片粽葉,折成三角狀,放入糯米和肉。
然後像疊紙粽子那樣包起。
用棉線系好。
放入不鏽鋼鍋中,冷水沒過粽子約2/3高,大火煮沸,改中火煮50分鐘。
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