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鹵制品如何做的好吃

美食更新时间:2025-01-09 15:11:06

鹵制品如何做的好吃?肉洗淨，藕去皮洗淨，熟雞蛋剝殼，所有香料放入調料盒中，幹辣椒剪成段，蔥、姜切片，肉切成大塊，藕切厚片備用，接下來我們就來聊聊關于鹵制品如何做的好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹵制品如何做的好吃

肉洗淨，藕去皮洗淨，熟雞蛋剝殼，所有香料放入調料盒中，幹辣椒剪成段，蔥、姜切片，肉切成大塊，藕切厚片備用。

砂鍋放入水，肉和藕片一起放入鍋中，将調料包，辣椒、蔥、姜塊放進去。

再放入海帶結、熟雞蛋，加上鹵水汁、老抽，腐乳搗碎備用。

倒入鍋中，調至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮；大火燒開後，将湯中的浮沫撇淨，繼續轉中火煮。

用筷子紮一下肉，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調味。

一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關火；藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼後，即可食用。

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