培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃-tft每日頭條

培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-11 04:19:50

培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃（培根炒西藍花鮮香爽脆）1

培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃（培根炒西藍花鮮香爽脆）2

西藍花是營養價值很高的蔬菜，富含維C，是普通花菜的3倍。西藍花纖維少、水分多，口感脆嫩，在西餐中主要是配菜用，今天要來做一道西藍花為主材的中式炒菜，配菜是培根，一種西式煙熏肉。

【培根炒西藍花】

一、準備食材

1、西藍花1朵、培根、洋蔥。

2、鹽、雞精。

培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃（培根炒西藍花鮮香爽脆）3

西藍花培根

培根肉炒西葫蘆怎麼做好吃（培根炒西藍花鮮香爽脆）4

洋蔥

二、具體制作過程

1、西藍花去掉根部老的部分，掰成一小朵一小朵，然後放在一盆冷淡鹽水裡浸泡30分鐘，撈起後清水沖洗幹淨備用。

小貼士：西藍花裡會有小蟲子和殘留農藥，放在淡鹽水裡浸泡可以讓小蟲子跑出來，還可以減少農藥殘留量。

2、培根切成差不多大小的肉片，洋蔥切絲。培根炒西藍花,鮮香爽脆、營養豐富、滿口維C,讓孩子愛上吃蔬菜!

3、鍋裡放些涼水，煮開培根炒西藍花,鮮香爽脆、營養豐富、滿口維C,讓孩子愛上吃蔬菜!後下西藍花焯水2分鐘，期間滴幾滴食用油，然後撈起用涼水沖洗。

小貼士：焯水時間不要過長，否則西藍花不脆嫩，口感不好，滴食用油和用涼水沖洗讓顔色更綠，口感更爽脆。

下西藍花

放幾滴食用油

涼水沖洗

4、起油鍋，下培根煎炒，炒出培根油和香氣後，下洋蔥翻炒。

炒培根

炒洋蔥絲

5、下西藍花翻炒，加鹽調味，加适量開水焖燒1分鐘即可，加點雞精增鮮。

培根炒西藍花做好了，西藍花爽脆可口，培根鮮鹹下飯，簡單營養。看起來是不是很簡單？快來試試吧！

所有圖片均是本人原創，如需使用請标明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探讨，謝謝！
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