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雪媚娘的皮不放黃油可以嗎

美食更新时间:2024-10-18 10:39:40

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雪媚娘的皮不放黃油可以嗎

稱量準備好材料雪媚娘皮材裡熱水沖到白糖裡，攪拌至糖融化，糖水加牛奶裡攪拌均勻加所有粉類，用手抽攪拌均勻過篩一下上鍋蒸熟趁熱加入黃油，用刮刀攪拌晾一下不燙手時戴上手套把黃油揉進粉團裡，一直揉到粉團接近手溫，多揉一會，面團延展性更好，好包好吃粉團包保鮮膜放冰箱冷藏2小時稱量50克糯米粉做手粉手粉的糯米粉放炒鍋裡小火炒熟也可以放烤箱150度上下火烤10分鐘左右中途翻一次淡奶油加糖打發到出現紋理，6分狀态，奧利奧去掉中間夾心，放保鮮袋擀碎，芒果切小塊取出面團分成小劑子，35克一個，案闆撒手粉小劑子擀成圓形找一個小碗（可以用蛋黃酥的圓蓋子）放上擀好的皮，先放一勺奶油再放一勺奧利奧碎或芒果丁，上面再放一勺奶油像包子一樣收緊收口，多餘的面團可以掐掉翻過來放到底托上皮薄超好吃，冷藏後更好吃,

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