特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有-tft每日頭條

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有

美食更新时间:2025-02-07 07:37:35

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）1

By 藝術家手作

用料

生鹌鹑蛋 25個
香葉 3克
桂皮 3克
八角 3克
草果 1個
普洱茶葉 5克
鹽 20克
白糖 30克
老抽 20克
生抽 30克
清水 500克

做法步驟

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）2

1、所有的材料準備好

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）3

2、小鍋裡放清水，放入所有的幹性調味料

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）4

3、倒入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30克

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4、六月鮮特級醬油20克也加進去

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5、白糖，食用鹽一起加進去，然後大火煮開，先煮開3分鐘左右，煮出香味來

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6、另一個鍋冷水下鹌鹑蛋，煮3分鐘左右，撈出

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7、用手指輕捏蛋殼，捏破方便入味

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8、将捏破殼的鹌鹑蛋倒入煮開的鍋裡，中小火繼續煮5分鐘左右

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）10

9、5分鐘後關火，悶上幾個小時，更入味，五香味更濃

特别好吃的鹌鹑蛋你值得擁有（自從學會比早餐店好吃的五香味鹌鹑蛋）11

10、一口一個，最适合煲劇當零食吃，也可以給家裡的小朋友當早餐，搭配一杯熱牛奶，滿滿的高蛋白

小貼士

茶葉不要用綠茶，最好用紅茶或普洱茶煮好後，要浸泡幾個小時再吃鹵料可以反複用，用密封袋排去空氣，冷凍保存，下次用的時候直接拿出來煮開

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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