上期我們說到荷花全身都是寶藏，這期我們将目光聚焦到荷葉上。

荷葉，通俗的講就是荷花的葉子，植物學上，荷葉為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn的葉，别稱也叫蓮葉。

我們印象中的荷葉是很大的，小時候還常常拿它遮陽避雨呢！

荷葉的直徑最大可以達到60厘米！一般的荷葉直徑在20~50厘米，荷葉中心有清晰的葉脈，微有清香氣。拿來當作雨傘也是别有一番風味呢！

在這裡，我為大家做一些古書中荷葉作用的記載摘抄，便于大家從中藥學中了解荷葉的藥用。

• 《本草綱目》：“生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，清水腫、癰腫，發痘瘡。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、産後惡血、損傷敗血。”
• 《滇南本草》：“上清頭目之風熱，止眩暈，清痰，洩氣，止嘔，頭悶疼。”
• 《本草再新》：清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。

參考資料：《中華人民共和國藥典》.中國醫藥科技出版社，2010版

為大家翻譯成白話文加以整理，荷葉的作用主要有：活血化瘀、降血脂、補胃氣、消暑去火等功效。

中藥荷葉

現代對荷葉的探索

勤勞的中國人民從來都不會停下前進的腳步，我們優秀的先輩為我們開辟了許許多多荷葉的藥用價值，那現代的科學家們對荷葉又有什麼研究呢？

要知道，一種植物/藥物都是通過其含有的化學成分來發揮作用的，荷葉的化學成分主要有以下幾類：

• 生物堿類：可以促進膽固醇代謝。
• 黃酮類物質：可以提高SOD的活力，清除氧自由基。

不用怕您看不懂！這兩種物質的作用很清晰：生物堿能使得血管擴張，具有降血脂的作用；黃酮類物質可以抗氧化，保護心血管！

此外，荷葉還含有許多揮發性物質，荷葉的清香就來源于此，這也是我們用荷葉做美食的原因之一。

其實你也“吃”過荷葉！

啥？荷葉還能吃？

當然！不信你看——

1.荷葉茶

許多愛美的女士都喝過荷葉茶，通過喝荷葉茶達到解油膩、通氣血、排毒的功效。需要注意的是，孕婦、經期慎用。

荷葉茶

2.荷葉飯

荷葉飯是廣東的名小吃，又稱荷包飯，是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。人民對荷葉飯十分喜愛，有民謠為證：泮塘十裡盡荷塘，妹妹朝夕采摘忙，不摘荷花摘荷葉，荷葉包飯比花香！

荷葉飯

怎麼樣，饞到你了嗎？

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今日關于荷葉的科普就到這裡啦，荷葉何田田，健康一年年！

還沒來得及看荷花的朋友點下面的鍊接哦！

點這裡看“荷花”如何嬌豔動人

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