黃鳗魚怎麼做好吃?材料:鳗魚、黃大蒜、冰糖、老抽、醋 ,下面我們就來聊聊關于黃鳗魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:鳗魚、黃大蒜、冰糖、老抽、醋。
準備好鳗魚一條,洗幹淨鳗魚身上的粘液。
将鳗魚先切成小段,再除去鳗魚的内髒。
将所有的鳗魚段都處理好。
往鍋放入油,放入鳗魚段開始煎。
煎至一面煎黃後,再煎另一面,煎好的魚盛出來待用。
利用煎魚剩下的油,煎黃大蒜。
加入剛才煎好的魚,下入足量的水,加适量冰糖,老抽以及醋。
大火燒開後再轉小火炖30分鐘。
炖至湯汁濃稠。
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