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清炒平菇的做法和配方

美食更新时间:2024-12-28 16:50:03

清炒平菇的做法和配方?用料：平菇500克、蔥适量、姜适量、青椒3個，現在小編就來說說關于清炒平菇的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清炒平菇的做法和配方

用料：平菇500克、蔥适量、姜适量、青椒3個。

準備适量蔥姜，3個青椒斜刀切成段。

鍋中先準備清水燒開，利用燒水時間将平菇撕開并清理掉根部雜物，水開後将平菇放入鍋中，并放入少許鹽，起到殺菌去腥味的作用，在鍋中焯一分半鐘即可撈出。

撈出平菇後用涼水沖洗，然後用手将平菇的多餘水分擠出備用。

鍋中油熱後放蔥姜青椒，炒出香味後，放入平菇，翻炒均勻，大概3分鐘後加入生抽繼續翻炒大概2分鐘。

然後加入少許鹽、味精調味翻炒均勻，即可出鍋！

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