食材一共就5種，而且基本是家家都有的。牛奶、糖、澱粉和雞蛋，攪和好了，在鍋裡煮到濃稠，一份自制牛奶醬就出鍋了。 然後鋪一層餅幹，倒一層糊糊，重複幾次，做出層次感，最後撒上點餅幹碎就行。都不需要你有什麼烘焙經驗，純純的新手也能做！

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 400克
• 消化餅幹 180克
• 糖 45克
• 玉米澱粉 30克
• 雞蛋 2個

做法步驟

1、雞蛋打入碗中，加入糖、澱粉，充分攪拌均勻。

2、碗裡再加上牛奶，攪攪勻，直接倒入鍋中。

3、開中火，不斷攪拌到濃稠的狀态，就能關火，放到一邊備用了。 *這個火候啊，各家都有挺大差别的。我家是開中火的，你們也可以開小火慢慢熬，熬煮到牛奶醬濃稠，沒有小疙瘩就行。

4、模具當中鋪上保鮮膜，家裡有模具的直接用就行，沒有的換成一個圓形或者是方形的大碗也可以，然後把餅幹整齊的擺入模具當中。 *餅幹我建議你們用有點酥性的餅幹或者是曲奇，味道是比較香一些的，整體口感也比較好。

5、舀入牛奶糊，鋪得平整一些，然後在上面鋪上餅幹。 重複這一步，再次舀入牛奶糊，鋪平，擺上餅幹，最後把剩下的牛奶糊均勻的鋪上去。

6、剩餘的餅幹搗碎，均勻的撒在牛奶糊的上層。

7、用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏2小時，定型好就能取出了。

8、取出來的蛋糕，脫模切塊，就能吃了。 *這裡要注意一下，因為我們放入冷藏定型了，如果感覺還比較涼，可以在常溫環境下稍微放一放，等到涼氣散了就能給寶寶嘗嘗了。

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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