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吊瓜子怎麼吃

美食 更新时间:2024-11-30 12:44:26

吊瓜子怎麼吃?吊瓜燴蝦仁,原材料:吊瓜500克,鮮蝦100克,蛋清适當,木薯澱粉10克,食鹽6克,雞精2克,水、油各适當作法:吊瓜去表皮後切割成一小塊,清洗後放器皿内入籠屜蒸20分鐘,至吊瓜酥爛後取下淨鍋縱火上,倒進适當的水,放入吊瓜拌和成蓉糊狀,放入食鹽5克、雞精1克調好鮮鹹微甜口感,至燒開時盛在大碗内鮮蝦清洗後搌幹水份,用食鹽1克、雞精1克拌腌,用雞蛋清、木薯澱粉退漿後放進三四成熱的油中滑至掉色後倒入控油補水,将鮮蝦散放到吊瓜蓉上既成,我來為大家科普一下關于吊瓜子怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!

吊瓜子怎麼吃(吊瓜子的吃法)1

吊瓜子怎麼吃

吊瓜燴蝦仁,原材料:吊瓜500克,鮮蝦100克,蛋清适當,木薯澱粉10克,食鹽6克,雞精2克,水、油各适當。作法:吊瓜去表皮後切割成一小塊,清洗後放器皿内入籠屜蒸20分鐘,至吊瓜酥爛後取下。淨鍋縱火上,倒進适當的水,放入吊瓜拌和成蓉糊狀,放入食鹽5克、雞精1克調好鮮鹹微甜口感,至燒開時盛在大碗内。鮮蝦清洗後搌幹水份,用食鹽1克、雞精1克拌腌,用雞蛋清、木薯澱粉退漿後放進三四成熱的油中滑至掉色後倒入控油補水,将鮮蝦散放到吊瓜蓉上既成。

鴨蛋黃焗吊瓜,原材料:吊瓜200克,鹹鴨蛋黃2個,香蔥段5克,食鹽2克,生雞蛋1個,木薯澱粉、小麥面粉各30克,水、油各适當。作法:淨鍋縱火上,倒進油,放入做成蓉的鹹鴨蛋黃、食鹽1克炒香,放進吊瓜丁煸炒勻稱,撒燒香蔥段煸炒一兩下即成。

吊瓜子的營養成分成分:含有植物油脂,人體脂肪油成分約26%,又含多種多樣碳水化合物,以磷酸、精氨酸、天冬氨酸和亮氨酸成分較高。

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