最好吃的小酥肉做法-tft每日頭條

最好吃的小酥肉做法

美食更新时间:2024-09-29 01:22:48

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）1

去火鍋店必不可少的菜，小酥肉肯定榜上有名。被炸得殼酥肉嫩的小酥肉，就算不搭配其他食材，吃起來也别有一番風味，如果下入火鍋湯底，吸飽湯汁的酥肉多了軟糯口感，也能吃的人欲罷不能。

有着3000年曆史的小酥肉

嚴格說起來，小酥肉算是漢族的傳統美食，從山西河南到貴州四川，都有它的身影，說它是一道南北皆宜的美食都不為過。

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）2

而說起小酥肉的起源，它還和妲己有着千絲萬縷的關系，據說當年妲己和纣王外出打獵，遇到一家農戶，進門之後又是殺雞又是宰羊，一行人吃飽喝足後拂袖而去，未給農戶留下任何補償。

農戶對此很生氣但又無可奈何，遂拿出一塊生肉又剁又炸，以此洩憤，後來農戶又把炸過的肉上火一蒸，竟異常好吃，後來農戶把這個肉叫做妲酥肉，而此肉随着在民間的流傳，叫法就慢慢變成了小酥肉。

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）3

最正宗的小酥肉做法

都說吃小酥肉隻有第一次和無數次，每次去火鍋店點的小酥肉，味道很好吃但是量少，怎麼都吃不夠，後來小鍋就嘗試在家自己做，從上完條小酥肉食譜中，找到一條最好吃的做法。

小鍋按照這個做法做出的小酥肉，家人說比火鍋店做得還好吃，而且因為是自己做，所以肉質和調料都是最好的，在家吃得健康又安心，而且想吃多少就吃多少，簡直不要太爽！

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）4

下面就把小酥肉做法教給大家，疫情期間在家一定要試試，做出的小酥肉能香得隔壁小孩走不動道！

【老四川小酥肉】

食材：

豬裡脊肉500克

腌肉調料：

花椒粒、姜蒜末、白酒1勺、鹽1勺、糖1勺、十三香1勺

面糊：

雞蛋2個、鹽1勺、花椒粉2勺、土豆澱粉2大勺

做法：

1.将裡脊肉切成長條，腌肉調料腌制一小時以上，十三香腌制之後撒上攪拌均勻即可；

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）5

2.把面糊攪拌好後，加入腌好的肉，攪拌均勻，肉條提起來不掉漿即可；

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）6

3.鍋中倒入大量的油，等木筷放入油中有冒泡就可以放肉了，肉條炸至金黃撈出晾1分鐘；

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）7

3.鍋中油燒至8成熱後，再次把酥肉倒進去再炸40秒，撈出後撒上椒鹽或者喜歡的調料就可以開吃了。

最好吃的小酥肉做法（上萬條食譜中找到了小酥肉最正宗的做法）8

小酥肉真的是菜品裡的yyds，即可以用來當菜品也可以用來當零食，小鍋最近發現的鍋圈食彙小酥肉，味道也很正宗，在門店購買之後還可以在門店直接加熱，省油省事，二十多塊錢就能買上一大包，吃起來香酥爽口，小鍋想偷懶的時候就會囤上一大包鍋圈食彙小酥肉，無論蒸煮還是當零食，都非常好吃！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食咖喱醬和咖喱粉用法區别
咖喱的種類咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴随肉類和飯一起吃。咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯裡蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顔色來分，有棕、紅、青、黃、白之别，根據配料細... 2022-11-14
美食白菜土豆疙瘩湯步驟
白菜土豆疙瘩湯步驟?準備材料：白菜200克、土豆100克、芝麻少許、花生米适量、香菜少許、香油适量、鹽适量、面粉半碗，今天小編就來聊一聊關于白菜土豆疙瘩湯步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!白菜土豆疙瘩湯步驟準備材料：白菜200克、土豆10... 2022-07-07
美食雞腿還能這樣做漲見識了
家裡有小朋友，便隔三差五會買些肉食類做給他們吃，買得最多的，大概就是雞腿了。雞腿肉嫩，好拿，吃起來也有意思，大多數小朋友都會喜歡。不過要論吃整個雞腿，咱們在家裡做，自然還是小雞腿（雞根）更容易入味，上面的肉也不會很多，即便是在減肥的時候，大... 2022-10-29
美食苦瓜怎麼炒着不苦
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。苦瓜對人體的健康有着非常重要的作用，苦瓜中的維生素含量比一般的青菜含量都要高，但是好多人吃不慣苦瓜的苦味，今天我們就分享一道苦瓜怎樣做才不苦的做法。首先我們準備一下食材，準備苦... 2022-11-10
美食電飯煲煮飯步驟
電飯煲煮飯步驟?首先需要選購電飯煲，一般選擇品牌的比較好，根據家庭人員，選擇合适大小的電飯煲，售後服務也很重要，現在小編就來說說關于電飯煲煮飯步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!電飯煲煮飯步驟首先需要選購電飯煲，一般選擇品牌的比... 2022-07-07
美食羊排炖蘿蔔怎麼做好吃
羊排炖蘿蔔怎麼做好吃?食材：羊排300g、白蘿蔔500g、枸杞2g、大蔥20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、鹽3g，我來為大家科普一下關于羊排炖蘿蔔怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!羊排炖蘿蔔怎麼做好吃食材：羊排300... 2022-06-15
美食竹筍餃子的做法步驟
竹筍餃子的做法步驟?食材：竹筍1大塊，餃子皮适量，香菇适量，蝦米适量，豬肉末适量，今天小編就來說說關于竹筍餃子的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!竹筍餃子的做法步驟食材：竹筍1大塊，餃子皮适量，香菇适量，蝦米适量，豬肉末适量。香菇洗淨... 2022-07-07
美食焖米飯怎麼做好吃
焖米飯怎麼做好吃?主料：芒果300克、糯米150克、椰漿210毫升，下面我們就來聊聊關于焖米飯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!焖米飯怎麼做好吃主料：芒果300克、糯米150克、椰漿210毫升。輔料：糖10克、鹽1/3小勺、烤熟花生... 2022-07-11
美食素炒芹菜減脂餐
By愛糖果用料肉絲100克芹菜250克生抽一匙鹽2匙姜絲2克做法步驟1、肉絲炒至變色。2、加入姜絲。3、加入生抽，翻炒2分鐘。4、倒入芹菜。5、大火炒至芹菜變色，放入鹽，翻炒勻，裝盤。6、肉香菜脆。----------豆果美食，家庭廚房領域... 2022-11-23
美食怎麼炒白果
怎麼炒白果?材料：白果200克第一步把白果洗淨，接下來我們就來聊聊關于怎麼炒白果?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼炒白果材料：白果200克。第一步把白果洗淨。洗淨放把白果晾幹。鍋中加熱，放入晾幹的白果，翻炒均勻。表皮微焦時，蓋蓋，... 2022-05-31
美食廣東潮汕美食的做法
廣東潮汕美食的做法?鮮蚝（牡蛎）250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，生粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬5克，下面我們就來說一說關于廣東潮汕美食的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!廣東潮汕美食的做法鮮蚝（牡蛎）250克... 2022-06-24
美食煮粽子是用冷水煮還是用熱水煮好
煮粽子，用冷水煮還是用開水？都不對，教你一招，更軟更香不夾生還有十幾天就是端午節了，端午節是中國人的傳統佳節，吃粽子的習俗已經延續了幾千年了，超市裡已經提前一個月，為我們準備好了包粽子需要的材料，比如粽葉、糯米、餡心等，大家喜歡包粽子還是買... 2022-11-20
美食涼拌蘿蔔怎樣制作
快要過年了，那個時候每天大魚大肉的你肯定特别的想念爽口又下飯的小菜兒！今天就給大家分享一下我家過年必備的一道下酒佐餐小菜~~涼拌蘿蔔！做法簡單，每次可以做一大盆，放進冰箱冷藏保存，随吃随取特别的方便！By果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】用... 2022-12-25
美食番茄炒蛋川菜的做法與步驟
番茄炒蛋川菜的做法與步驟?番茄1個，雞蛋2個，鹽小半勺，玉米油兩大勺，小蔥适量，水小半碗，今天小編就來聊一聊關于番茄炒蛋川菜的做法與步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!番茄炒蛋川菜的做法與步驟番茄1個，雞蛋2個，鹽小半勺，玉米油兩大勺，小蔥... 2022-06-02
美食墨魚炒三鮮怎麼做
墨魚炒三鮮怎麼做?将墨魚洗幹淨，在墨魚大概五毫米左右寬長交叉劃數刀，相當一個個小正方形或菱形劃口，最後切成方塊形，下面我們就來聊聊關于墨魚炒三鮮怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!墨魚炒三鮮怎麼做将墨魚洗幹淨，在墨魚大概五毫米左右寬長交叉... 2022-08-14
美食蔥姜蒜炒蟹正宗做法
導語：這調料一般家裡不了解，用來炒蟹特對路，辛香濃郁打開胃口，好吃。有一種調料，一般家庭很少用它來烹調菜肴，它起源于印度，用它烹制的菜肴有強烈的辛辣味與香味，能遮掩住牛羊肉的腥膻味，成菜特别好吃。這調料大家都知道，但是不常用，有的家庭根本不... 2022-11-14
美食客家古邑非遺河源
近日，廣東省文化和旅遊廳公示第八批省級非物質文化遺産代表性項目名錄推薦項目名單，共推薦115個項目，其中新入選項目42個、擴展項目73個。此次，河源新入選項目7個、擴展項目3個。新入選項目有：河源市客家童謠、紫金縣鑄鐵技藝（紫金鐵鍋制作技藝... 2023-01-15
美食土豆絲不一樣的做法
土豆絲不一樣的做法?準備好食材，把土豆切絲用清水沖洗幹淨放入盆中，我來為大家科普一下關于土豆絲不一樣的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆絲不一樣的做法準備好食材，把土豆切絲用清水沖洗幹淨放入盆中。把大蔥切成蔥花備用。鍋燒熱加... 2022-06-21
美食紫蘇牛肉湯做法竅門
紫蘇牛肉湯做法竅門?用料：牛肉100克、紫蘇15克先逆紋切好牛肉，下鹽，糖，雞粉，生粉和少許水淹制半個小時以上，今天小編就來說說關于紫蘇牛肉湯做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!紫蘇牛肉湯做法竅門用料：牛肉100克、紫蘇15克。先逆紋切... 2022-06-13
美食香酥花生米怎麼炸好吃
香酥花生米怎麼炸好吃?準備花生米一份，用清水沖洗幹淨，下面我們就來聊聊關于香酥花生米怎麼炸好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!香酥花生米怎麼炸好吃準備花生米一份，用清水沖洗幹淨。控幹水。鍋中放油燒。倒入花生米，中小火慢炒。大概幾鐘就能聽見噼... 2022-06-15
美食竹筍怎麼做好吃又好看
竹筍怎麼做好吃又好看?竹筍最好吃的家常做法與你分享竹筍的營養價值非常高，對人體好處多，用簡單的做法，吃一次就忘不了的味道，鮮嫩爽口，今天小編就來聊一聊關于竹筍怎麼做好吃又好看?接下來我們就一起去研究一下吧!竹筍怎麼做好吃又好看竹筍最好吃的家... 2022-10-10
美食小雞怎麼做好吃
小雞怎麼做好吃?可以做小雞炖香菇，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于小雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!小雞怎麼做好吃可以做小雞炖香菇，具體做法如下：小公雞1/2隻(約1斤)，香菇12朵(表面切十字花備用)，筍12片，水6杯，米... 2022-07-14
美食紅燒肉怎麼做啊
紅燒肉怎麼做啊?五花肉洗淨後切成麻将塊；燒開水，放入切好的五花肉焯水；另起炒鍋，熱油，放入蔥段、姜片、蒜片炒香後，放入焯好的肉，煸至所有肉塊變成金黃色（此時，如果鍋内有太多油，建議倒掉一些），接下來我們就來聊聊關于紅燒肉怎麼做啊?以下内容大... 2022-07-31
美食蛋奶饅頭詳細做法
蛋奶開花饅頭，顧名思義，用雞蛋和牛奶揉面，蒸出來的饅頭松軟香甜，口感細膩，奶香濃郁，饅頭吃出面包感。點擊圖片▲收藏本菜譜蛋奶開花饅頭圖文|陽春白雪小食光面粉270g雞蛋1個牛奶110ml白糖20g耐高糖酵母3g豬油10g1.準備主要食材：零... 2022-10-31
美食生的羊肚羊肺羊肝開鍋後煮多久
生的羊肚羊肺羊肝開鍋後煮多久?羊肚、羊肝、羊肺俗稱“羊雜”通常情況下，羊雜冷水下鍋後煮至水開後，再使用中火煮約20分鐘即為熟透，我來為大家科普一下關于生的羊肚羊肺羊肝開鍋後煮多久?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!生的羊肚羊肺羊肝開鍋... 2022-06-19
美食四川酸蘿蔔怎麼做好吃
四川酸蘿蔔怎麼做好吃?把泡菜壇洗幹淨擦幹水分之後放置一邊，我來為大家科普一下關于四川酸蘿蔔怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!四川酸蘿蔔怎麼做好吃把泡菜壇洗幹淨擦幹水分之後放置一邊。白蘿蔔洗幹淨後切塊，用少許鹽腌漬。接着，在無油的鍋裡加入适... 2022-06-27
美食番茄果汁的做法大全集
番茄果汁的做法大全集?火龍果小番茄蜂蜜果汁用料：，今天小編就來說說關于番茄果汁的做法大全集?下面更多詳細答案一起來看看吧!番茄果汁的做法大全集火龍果小番茄蜂蜜果汁。用料：火龍果1個、小番茄8顆、蜂蜜10克、冰鎮純淨水200克。做法：（1）首... 2022-07-07
美食怎麼蒸米飯更好吃
怎麼蒸米飯更好吃?準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉；，下面我們就來說一說關于怎麼蒸米飯更好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼蒸米飯更好吃準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加... 2022-07-19
美食土豆炸粑做法和配方
土豆炸粑做法和配方?備白糖，面粉少許，土豆一個土豆去皮切絲，現在小編就來說說關于土豆炸粑做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆炸粑做法和配方備白糖，面粉少許，土豆一個。土豆去皮切絲。面粉裡倒進白糖。放點清水拌勻。再放進土... 2022-06-27
美食如何做超級好吃的美味早餐
By莫陌沫默用料烏雞500g山藥500g枸杞1把紅棗5個姜1塊鹽5克料酒1勺做法步驟1、烏雞冷水下鍋放料酒姜片焯水2、焯好水的雞肉姜片放入炖鍋中炖20分鐘3、加入山藥再炖20分鐘4、放入紅棗和枸杞5、加鹽調味6、開動吧烏雞的營養功效烏骨雞性... 2022-10-31

tft每日頭條

> 美食

> 最好吃的小酥肉做法

最好吃的小酥肉做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注