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印度恒河是古印度文明的發源地之一，也是佛教興起的源頭，雖然已經過去了幾千年，但恒河岸邊至今還留有大量佛教輝煌時期的遺址。恒河在印度民衆心中不僅是佛教聖河，甚至将恒河奉為神明，而敬奉濕婆神和洗聖水，則成了印度兩大宗教的重大活動。

恒河在印度當地被尊稱為“母親河”和“聖河。恒河全長2510公裡，是印度北部的一條大河，源頭是喜馬拉雅山南麓和德幹高原，水流經過印度北阿坎德邦、北方邦、比哈爾邦等城市，最後流進孟加拉灣。

恒河雖然水質混濁，但裡面栖息的魚蝦卻不少尤其是恒甲魚，據當地專家估算至少存有300～500萬隻，在當地卻無人問津，不敢吃。

印度恒河宗甲魚

恒河甲魚，學名恒河鼈，主要分布在印度的恒河流域，其中還包括巴基斯坦的印度河和默哈納迪河，以及孟加拉國和尼泊爾。恒河甲魚是淡水兩栖類爬行動物，喜歡栖息在深水環境當中，靠近城市的恒河甲魚，會經常爬上岸邊覓食，也不害怕人群。

很多人和我一樣都很好奇，印度恒河裡約有500萬隻野生甲魚，難道是印度恒河甲魚不能吃，才導緻甲魚泛濫？

恒河甲魚實際上與我們國家的甲魚沒啥區别，隻不過是品種不同而已，所以恒河甲魚是肯定可以吃。實際上印度當地的民衆也吃甲魚，隻不過相對來說吃的比較少，這與當地的民風習俗有關。

不過，栖息在印度佛教附近的恒河甲魚是絕對沒有人捕撈的，所以更别說帶回家煮着吃了，即使這些甲魚爬上了岸，或爬行在人群當中，也不會有人去逮捕，甚至會主動放生到恒河裡。

其主要原因是印度人大多數都信奉佛教，而佛教是不允許殺生。不僅如此，信徒們還會經常帶一些食物，到恒河邊投喂這些甲魚，這些甲魚幾乎是“吃喝不愁”，所以恒河甲魚最大的有好幾十斤重，十幾斤的到處都是。

恒河鼈

另外。印度人向來是把野生動物視為“神靈”，這就好比在印度的大街小巷裡，來回穿梭的除了行人還有一種就是牛，總數約在3億頭，但當地民衆也從沒想要吃了它。甲魚雖然在咱們國家算得上高檔水産品，不僅好吃且營養豐富，也是宴席上一道必不可少的美食。

然而，甲魚印度人眼裡那可也是他們的信仰，即便是甲魚泛濫了也不會吃了煮着吃。不過讓人沒想到的是，在我們國家被稱為“垃圾魚”的清道夫，卻成了印度大街小巷搶手的美食。

印度是一個人口大國，所以自然是少不了“吃貨”，而印度又是一個會吃的國度，當地的民衆對美食的熱愛，絲毫不亞于其它任何國家。

說起印度的美食，大家都能想到《印度飛餅》，實際上印度人更愛吃的是咖喱，可說是吃什麼多放點咖喱比如說最常吃的有咖喱面、咖喱雞、咖喱炒飯等等。印度人喜歡吃咖喱，就跟咱們四川、湖南人吃辣椒一樣，無辣不歡！

不過印度不知從什麼時候開始，街頭巷尾突然多出來一種叫清道夫的美食。據當地人介紹，經過他們長時間的研究，已經研發出十幾種，有關清道夫的各種吃法，最最受歡迎的是咖喱清道夫，清道夫燒烤，以及水煮清道夫和油炸清道夫，深受當地人的喜愛。

燒道夫

尤其是每逢重大的節日，在街邊總是能看到有專門賣清道夫，做成各種各樣的小吃，據說吃起來特别香，就好比撸串一樣，跟根本停不下來。在這裡我不得不說印度民衆是個狠人啊！

清道夫，學名豹紋脂身鲇，也叫吸盤魚、甲鲶和下口鲶。原産于南美洲的河流，而清道夫的名字由來，是因為它喜歡攝食魚缸内的殘餌，包括其它觀賞魚的糞便，有利于清潔魚缸，才得名于清道夫。

而清道夫在中國“兩廣”地區，已經成了臭名昭著的“垃圾魚”，尤其是清道夫的長相，很多人看了就覺得惡心，并且清道夫全身可食用的部分非常少，可以說是幾乎沒有肉。

清道夫看上去就夠惡心了

釣魚人是非常讨厭清道夫，嫌棄到這種程度，釣到了清道夫通常都是直接挖坑埋掉。曾經有網友說，抓了幾條清道夫給自家養的貓吃，結果連貓都嫌棄骨頭太多不吃。清道夫的生命力實在是強悍，即使曬幹了也未必能死，所以釣魚說隻能埋掉。

清道夫在印度原本也是屬于入侵物種，在印度還沒有盛行吃清道夫時，當時栖息在恒河清道夫，其實和我們我國“兩廣”地區差不多，都已經成泛濫趨勢了。

但自從清道夫成了美食之後，恒河野生的清道夫越來越少，當地人表示不夠吃了。

印度恒河的水質是名聲在外，尤其是近一段時間，連續出現的恒河浮屍，讓全世界的人都感到了震驚。要說印度人不吃甲魚倒也能理解，畢竟甲魚他們視為神靈也是他們的信仰。再說了，即便再喜歡吃甲魚，一般人也不敢吃恒河甲魚，因為你不知道這些甲魚，在生長過程中吃過哪些不幹淨的肉。

恒河岸邊

雖然清道夫不一定會吃腐肉，不過恒河水實在讓人堪憂，長期有漂浮的浮屍出現，況且水中還含有“超級細菌”，以及各種對人體有害的成分，所以咱們隻能說“三哥”的胃口果然與衆不同！

由于恒河甲魚實在太多，而我們國家又喜歡吃甲魚，所以有印度資本家，意圖将恒河甲魚出口中。此舉即能減去恒河壓力，又能帶來一筆巨大的财富。

你們能接受恒河甲嗎？

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