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怎樣做粉絲才好吃呢

美食更新时间:2025-01-06 10:18:10

怎樣做粉絲才好吃呢?食材：粉絲、肉末、料酒、精鹽、蔥姜、豆瓣醬、白糖，我來為大家科普一下關于怎樣做粉絲才好吃呢?以下内容希望對你有幫助!

怎樣做粉絲才好吃呢

食材：粉絲、肉末、料酒、精鹽、蔥姜、豆瓣醬、白糖。

粉絲用清水浸泡至軟。

牛肉切成肉末調入一湯匙料酒，少許精鹽腌漬10分鐘。

鍋裡坐水，水冒泡後關火倒入泡好的粉絲燙至粉絲透亮後撈出，切斷。

起油鍋，油熱後放入蔥姜爆香。

挖入一湯匙郫縣豆瓣醬。

小火炒至出紅油。

倒入腌漬過的牛肉末，小火炒散。

炒至牛肉變色後，倒入清水，大火煮開後改小火煮10分鐘。

調入一湯匙白糖，增鮮。

放入粉絲，小火翻炒，細火煮5分鐘收汁即可。

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