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牛排火鍋很好吃

美食更新时间:2024-07-29 17:18:08

牛排火鍋很好吃?用料：牛排一塊、番茄兩個、蔥、姜、蒜少量、八角、桂皮、香葉少量、香菜少量、枸杞少量、料酒、生抽、老抽，今天小編就來說說關于牛排火鍋很好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛排火鍋很好吃

用料：

牛排一塊、番茄兩個、蔥、姜、蒜少量、八角、桂皮、香葉少量、香菜少量、枸杞少量、料酒、生抽、老抽。

做法：

（1）蔥切段、姜切片、蒜切塊、番茄切塊備用。八角、桂皮、香葉各取少量拿紗布包緊做炖料包，嫌麻煩的朋友也可買現成炖料包。準備枸杞少量。

（2）牛排骨洗淨，切拇指長度塊備用。

（3）油五成熱，下蔥姜蒜爆香後，放一個番茄和少許鹽巴，翻炒讓番茄出水變軟。

（4）番茄變軟後下牛排骨翻炒變色，放入鹽巴，料酒，生抽，老抽調味(料酒适量多放去腥）。

（5）翻炒後小火焖煮2～3分鐘。

（6）把焖煮過的牛排連同料倒入高壓鍋，加入熱水，放枸杞，調料包，再切一個番茄放入鍋中。用高壓鍋炖半小時。

（7）半小時後火鍋湯底出鍋，撒一點蔥花和香菜配色。牛肉香軟，湯底濃郁，煮火鍋前一定要先喝上幾碗。

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