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挂面怎麼煮好吃

美食 更新时间:2025-03-06 20:12:04

挂面怎麼煮好吃?用料:細挂面1把、香油半勺、鹽适量、小蔥或香蔥1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖,我來為大家講解一下關于挂面怎麼煮好吃?跟着小編一起來看一看吧!

挂面怎麼煮好吃(清湯挂面的方法)1

挂面怎麼煮好吃

用料:細挂面1把、香油半勺、鹽适量、小蔥或香蔥1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖。

1-2根小蔥/香蔥切碎、生抽一勺半、鹽适量、醋半勺、香油半勺,白砂糖一勺尖,這些調料放到一個大一些的湯碗中。

起鍋燒水,放湯碗一碗半水,挂面很吸水(不要放油和蔥蒜爆鍋),水開後下挂面适量(第一次煮挂面建議少放,挂面煮熟後很出數兒)。

挂面煮熟後盛入裝好調料的湯碗,拌均勻就可以了(還可以加個荷包蛋)。蔥香而不膩,湯清淡不油,特别适合病号軟弱的腸胃和寡淡的胃口。

當然也适合下班回家不想做複雜飯菜的朋友。

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