涼拌酸辣土豆絲的做法?冷鍋冷油放入花生,小火炸熟撈出,我來為大家科普一下關于涼拌酸辣土豆絲的做法?以下内容希望對你有幫助!
冷鍋冷油放入花生,小火炸熟撈出。
土豆和胡蘿蔔去皮切絲。
土豆沖洗幾遍去掉多餘澱粉,和胡蘿蔔絲一起過沸水鍋中煮2分鐘。
撈出瀝幹水分,過涼水備用。
碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面,鍋中燒熱油淋入碗中。
繼續加入1勺生抽半、2勺香醋、1勺白砂糖和1小匙鹽拌勻。
往土豆胡蘿蔔絲内加入香菜,放入炸好的花生米,淋入調料汁拌勻即可。
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