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先把白蘿蔔洗淨,切成片,盡可能薄些,大約2毫米。
切好的蘿蔔片中加入鹽,腌制20分鐘左右,腌出水分。
用手将蘿蔔片中的水擠出,白蘿蔔片呈透明狀。
調糖醋汁。碗中倒入生抽,醋,糖,攪勻。
将糖醋汁倒入蘿蔔片中,汁要沒過蘿蔔片。
蓋上保鮮膜,腌制24小時。腌好的蘿蔔片口感特别脆,酸甜可口,開胃爽口。
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