玻璃瓶腌制酸豆角方法-tft每日頭條

玻璃瓶腌制酸豆角方法

美食更新时间:2025-06-10 16:16:49

很多人喜歡吃酸豆角，酸豆角還是有營養的，酸豆角含有非常優質的蛋白質，維生素，纖維素和碳水化合物。攝入體内之後可以有效的促進食欲，加速腸道内廢物的排除，而且可以補充大量的蛋白質、增強人體的免疫力，對減肥起到很好的輔助作用。

我家人非常喜歡吃酸豆角，過去經常去市場買腌制好的酸豆角，有時買的酸豆角不酸，而且非常鹹。後來學到自己腌制，感覺比買的好吃。

下面介紹這款自己用礦泉水瓶腌制的酸豆角，簡單好操作，存放不占地方，7天就腌酸倒牙。

【礦泉水瓶腌制酸豆角】

步驟：1，豇豆一斤，摘去去豆角兩頭，清水洗淨。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）1

步驟：2，礦泉水瓶接着自來水裡外清洗幹淨，把豇豆角順瓶口一根一根順進瓶子裡，

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）2

步驟：3，豇豆角基本塞進瓶子裡後，可以用筷子插進去壓實一些，四兩豇豆裝進瓶子，從瓶口加入一小勺鹽進去。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）3

步驟：4，加入鹽後，接着加滿瓶水，自來水就行。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）4

步驟：5，加滿瓶水後，擰緊瓶蓋，上下晃一會瓶子使鹽融化。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）5

放在不礙事的櫥櫃角落就行

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）6

7天以後

用腌制的酸豆角做【肉沫酸豆角】

豇豆角在礦泉水瓶裡腌制了差不多7天，打開瓶蓋嘗一下豆角，啊，已經酸的倒牙了。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）7

用瓶腌制酸豆角炒肉沫過程：

步驟一：用剪刀剪開瓶子，取出酸豆角

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）8

步驟二：用清水泡洗酸豆角兩遍

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）9

步驟三：洗淨後的酸豆角瀝幹，切成小丁

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）10

步驟四：準備好肉沫及調料，幹辣椒，蔥姜蒜

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）11

步驟五：鍋燒熱放油，爆香蔥姜蒜，放入肉沫翻炒，加料酒，生抽，少許鹽繼續翻炒至肉變色。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）12

步驟六：下酸豆角入鍋和肉沫一起翻炒，多炒制一會，然後再加一點水炖制一下，為的是把酸豆角充分做熟。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）13

肉沫酸豆角出爐。

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）14

肉沫酸豆角，拌面，拌飯下飯神器

玻璃瓶腌制酸豆角方法（礦泉水瓶腌制酸豆角）15

小提示：酸豆角一定要完全烹饪熟透以後再吃，避免其中的毒素侵襲人體，引發頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等現象。

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