快餐和食堂實在是吃膩了,于是開始帶飯,營養和低熱量是同時要考慮的問題,還要方便。就想着做些蔬菜肉丸子,放得起又好吃,今天用家裡現成的食材做了下,味道還不錯
By 一花一世界luro
1、鮮筍用水焯了下去除澀味,其他食材都切塊備用
2、我習慣絞肉的時候就加蔥花,适量鹽,料酒和黑胡椒,這樣充分攪拌的時候可以讓牛肉更香
3、胡蘿蔔,鮮筍攪碎,杏鮑菇沒打的很碎,可以增加些QQ的口感
4、團成小丸子,大小看自己喜歡。蒸烤箱嫩烤模式180度,烤20分鐘。如果丸子很小的話,我覺得15分鐘也夠了
5、成品出爐
1.蔬菜可以看自己喜歡添加,蘑菇或者香菇也很不錯,我是正好有杏鮑菇就用了 2.做多了剩餘的可以冷凍起來,平時下班回來拿幾個出來放水煮成湯,再适量放着綠葉菜,方便且不士營養
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