天氣越來越冷了,就代表着到了吃猕猴桃的時候,此時猕猴桃正大量上市,酸甜多汁,價格便宜,特别的好吃。前兩天有個朋友來家裡玩,就拿了一箱猕猴桃,包裝精美,裡面猕猴桃的品質也不錯,看着可喜人了。
我和孩子都喜歡吃猕猴桃,朋友前腳走了,我們後腳就把禮盒打開了,尋思着吃幾個解解饞,沒想到白高興了一場,裡面的猕猴桃摸起來特别的硬,感覺生熟度不夠。不過孩子不懂,吵着要吃,就切開了一個,吃了一口就撇嘴了,說是又生又澀還麻嘴,一點都不好吃。
我們通常遇到這種猕猴桃,大都是選擇放一段時間,等到猕猴桃成熟度好了,捏起來軟了,我們再吃。不過這樣做并不太合适,記得去年就有這麼一次,結果猕猴桃放了七八天也沒軟,反而還開始腐爛變質了,白瞎了一些猕猴桃。
看到這裡,或許有的有的朋友會說,把這些成熟度差的猕猴桃蒸熟了就可以了,其實這種做法也不合适,蒸熟的猕猴桃,口感和味道都改變了,不是所有人都喜歡的。并且猕猴桃蒸熟以後更不易于保存了,必須當天或者2天内吃掉,要不然還是會壞掉的。
像這些不熟的猕猴桃,它和沒有熟的柿子是一樣的,我們可以用一些催熟的小技巧來催熟,這樣就可以品嘗到新鮮猕猴桃特有的鮮美了。今天呢,就和大家說一說猕猴桃是怎麼催熟的,猕猴桃又生又硬?學會這個催熟小技巧,比上鍋蒸實用多了。
猕猴桃催熟小技巧:
準備一個幹淨的紙箱子,把沒有破損品質好的猕猴桃放在紙箱裡面,然後準備幾個蘋果,把蘋果放在一堆猕猴桃裡面,把紙箱蓋好,差不多3天左右的時間,就有猕猴桃開始變軟了,我們就可以吃了。
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