川味紅燒肉的做法竅門?食材:五花肉一塊、蒜苗三根、花椒八角蔥姜蒜少許、豆瓣醬生抽雞精少許;,我來為大家講解一下關于川味紅燒肉的做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
食材:五花肉一塊、蒜苗三根、花椒八角蔥姜蒜少許、豆瓣醬生抽雞精少許;
五花肉加入花椒、八角、姜蒜煮二十分鐘;
冷卻後切成薄片;
鍋中倒花生油放入肉片;
肉呈透明狀加入豆瓣醬;
等肉上色加入生抽;
加入蒜苗雞精即可出鍋。
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