tft每日頭條

 > 美食

 > 如何做艾葉米餅

如何做艾葉米餅

美食 更新时间:2025-02-01 20:58:25

如何做艾葉米餅?把新鮮艾草清洗幹淨,切小段,放進攪拌機加入小量清水一起攪碎(要點:水不能加太多,水太多粉也要加多,造成艾草味道變淡),今天小編就來說說關于如何做艾葉米餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做艾葉米餅(艾葉米餅怎樣做好吃)1

如何做艾葉米餅

把新鮮艾草清洗幹淨,切小段,放進攪拌機加入小量清水一起攪碎(要點:水不能加太多,水太多粉也要加多,造成艾草味道變淡)。

把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋,擠出艾草汁。

把艾草汁分開兩份,一份艾草汁倒進鍋放黑糖和黃糖煮溶化。

剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉攪拌均勻。

把攪拌均勻的艾草汁倒入鍋内與煮溶糖的艾草汁開小火一起煮,煮成固體即可,放到盤子裡放涼。

艾草固體放涼後(常溫)就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成團。

手塗上油把艾草團揉成一個個湯圓大小的小團待用。

做第一個餅前,需要先用稍多的油塗在餅格和手,在把小團子沾一下油放在放在餅格上按壓成型,再把餅取出來放在蒸網上待蒸。

蒸鍋放入冷水,把水燒開再把放蒸網上的艾草餅一起放到蒸鍋裡轉中火蒸15分鐘,即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved