酸辣粉絲的做法
食材
粉絲,酸菜,姜,蔥,辣椒,花生,香菜,醋,芝麻,香油,糖,豆瓣醬,鹽
步驟
1、将粉絲用清水泡軟,洗淨;
2、酸菜洗淨切小塊;
3、花生下油鍋炒熟,盛出;
4、鍋中油爆香蔥姜;然後撒芝麻,辣椒面;
5、倒入酸菜,加糖,翻炒均勻後加水;
6、放粉絲,大火煮開,加豆瓣醬,再煮片刻後關火;
7、放醋,食鹽,香菜,淋香油即可。
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