芥藍苗口感微苦,含豐富的維生素、蛋白質、植物醣類等,是非常有營養的一種蔬菜。還有潤腸去熱氣、下虛火、止牙龈出血的功效。
By 薯條沾腐乳
1、芥蘭苗沖洗幹淨
2、每根芥蘭苗斜切兩三刀
3、蒜拍爛切碎
4、熱鍋冷油
5、放入蒜末炒香
6、放入芥蘭苗
7、大火翻炒至9成熟
8、放鹽
9、翻拌均勻
10、出鍋裝盤
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