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鷹嘴豆的吃法

美食 更新时间:2024-05-16 16:58:33

鷹嘴豆的吃法?鷹嘴豆色拉材料:生鷹嘴豆50g,胡蘿蔔一段,芝麻菜一捧,巴薩米克醋1大匙,初榨橄榄油1大匙,鹽1/2小匙,今天小編就來說說關于鷹嘴豆的吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鷹嘴豆的吃法(鷹嘴豆可以怎麼吃)1

鷹嘴豆的吃法

鷹嘴豆色拉。

材料:生鷹嘴豆50g,胡蘿蔔一段,芝麻菜一捧,巴薩米克醋1大匙,初榨橄榄油1大匙,鹽1/2小匙

幹鷹嘴豆浸泡一夜,放入鍋中加一點鹽,沒過鷹嘴豆的水煮10分鐘左右。撈出控水待用。

芝麻菜洗淨後甩幹水分,這樣油醋汁才可以均勻的附着在上面。胡蘿蔔去皮切成細絲。

油醋汁,通常油醋汁為醋1油3,但是實在覺得太油了,習慣改為1:1比例,将初榨橄榄油,巴薩米克和鹽快速攪拌到混合在一起。将芝麻菜、胡蘿蔔絲和鷹嘴豆放入盤中,澆油醋汁拌勻,最後撒核桃仁即可。

當然也可以填加點其他喜歡的蔬菜,撒上喜歡的堅果仁。

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