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蒜蓉蒸生蚝的做法步驟

美食 更新时间:2024-06-16 05:44:24

蒜蓉蒸生蚝的做法步驟?生蚝(也叫大海蛎)650克、蒜一粒、香蔥末紅椒适量、胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用,我來為大家講解一下關于蒜蓉蒸生蚝的做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

蒜蓉蒸生蚝的做法步驟(蒜蓉蒸生蚝怎麼做)1

蒜蓉蒸生蚝的做法步驟

生蚝(也叫大海蛎)650克、蒜一粒、香蔥末紅椒适量、胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用。

生蚝用螺絲刀(我沒有專門的開殼工具,将就着吧)從縫隙中撬開,取出海蛎肉洗淨。

将海蛎肉放在小碗裡,加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。

蒜剁成蒜蓉,入油鍋,小火煸炒至微微金黃。

将炒好的蒜蓉連油一起盛出,拌入紅椒末,加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

把蚝肉放回蚝殼内,淋上調好的料汁。

烤箱提前預熱200度,中層上下火,烤約12分鐘即可 。

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