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白菜豆腐水餃家常做法

美食 更新时间:2025-01-04 04:51:11

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鮮嫩可口的豆腐是南北各地的人們都愛吃的食材,烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我在平日裡也是很愛吃嫩滑美味的豆腐,尤其是我們大廚做的那道什錦豆腐水餃更是讓我欲罷不能,吃一口就會喜歡上它,越吃越想吃。

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)1

什錦豆腐水餃這道美食在滋味美妙的同時,也有着很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你營養好吃的什錦豆腐水餃,鮮美可口超過瘾,一大盤都不夠吃。

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)2

美味的什錦豆腐水餃

食材:豆腐、胡蘿蔔、杏鮑菇、木耳、桃園建民西瓜醬、蔥姜、蝦皮、餃子皮、胡椒粉、醬油、蚝油、香油、鹽

做法:1、先把豆腐沖洗一下,控一下水後,切成小片,放入油鍋裡面,煎炸到兩面金黃之後撈出來,瀝幹油,放涼後,切成小丁;

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)3

2、接着處理木耳,把木耳放入清水裡面。浸泡好之後,撈出來,反複沖洗幾次,沖洗幹淨後,用刀切碎;備用;

3、接下來,把杏鮑菇沖洗幹淨,去掉雜質,切成小塊;把胡蘿蔔洗淨後,切成胡蘿蔔丁;把蔥姜洗淨後,切成蔥花和姜末;

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)4

4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜炒香後,放入蝦皮,翻炒一會兒,盛出來;

5、再次熱鍋燒油,放入姜末爆香,放入胡蘿蔔和杏鮑菇,翻炒到斷生後盛出來;

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)5

6、拿一個幹淨的盆,放入炒好的胡蘿蔔和杏鮑菇,放入豆腐丁和木耳,倒入炒好的蝦皮,加入适量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、醬油、蚝油、香油、鹽,攪拌均勻,做成什錦豆腐餃子餡料;

7、然後再拿個小勺子舀适量的什錦豆腐餃子餡料放入餃子皮裡面,對邊捏好,再把兩邊捏好,包成什錦豆腐水餃;然後再下入鍋裡面,煮熟後,撈出來,即可;

白菜豆腐水餃家常做法(教你營養好吃的什錦豆腐水餃)6

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