雞蛋和它是天生一對，每周吃一次，美白瘦身，還提高免疫力！今天小面姨給大家分享一道“蘑菇炒雞蛋”的美味，這是一道很接地氣的家常菜，非常下飯。到了陽春三月，人們都喜歡吃一些口感清淡又很下飯的美味。對于大多數女性朋友來說，春天快到了，又到了穿漂亮裙子的時候，所以不論如何都想讓自己的身材變得更苗條一些，讓皮膚變得更白嫩一些，也好在春日的明媚陽光中，展示自己驕人的身材和容顔。那麼，就要多吃這道菜。它的主要食材是雞蛋和蘑菇，這個季節蘑菇新鮮，吃起來最有營養，雞蛋價格也很便宜，既實惠又美味，何樂而不為呢！

最近這道菜在我家比較火爆，全家人都喜歡這道菜，所以我隔三差五就給家人做一次。這菜好吃美味，營養也不錯，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇和糖分，将其排出體外。經常吃一次蘑菇，就能很好預防便秘、動脈硬化、糖尿病等不利身體健康的疾病。此外，蘑菇中含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，這些元素對青少年階段的孩子很有作用。對于正在長身體的孩子們來說，常吃蘑菇可以幫助孩子長身體強骨骼。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，也是我們生活中不可缺少的百搭食材。

這兩樣食材搭配一起做菜，下飯又有營養，簡直太好吃了。我家老公最愛的蘑菇炒雞蛋，每次我做一大盤，都不夠他一個人吃。這菜如果加了蒜蓉醬，湯汁拌飯也另有一番滋，不管是吃面條，還是吃米飯，拌飯吃簡直香極了，我們全家人都愛這麼吃。這菜食材很簡單，做法也很簡單，幾分鐘就可以上桌。雞蛋和它是絕配，簡單炒一炒，鮮味十足，端上桌孩子盯着搶！現在我把這道“蘑菇炒雞蛋”的做法分享給大家，喜歡吃的朋友可以照着菜譜做起來。

​【蘑菇炒雞蛋】

食材：蘑菇一大朵、雞蛋3個、香蔥1小把、2勺蒜蓉辣醬、1勺蚝油、少許鹽、少許白糖。

做法：

1、蘑菇，雞蛋，香蔥這三樣主食材準備好。

2、把蘑菇剪去根部，洗幹淨掰開，撕成塊狀。

3、雞蛋打入碗中， 加入适量的鹽，攪打均勻，香蔥洗淨切成段。

4、鍋中放稍多的油，待油熱，将蛋液倒入鍋内，快速滑散後裝起備用。

5、取一小碗，放入2勺蒜蓉辣醬，加1勺蚝油，少許鹽，少許白糖攪拌均勻。

6、熱鍋熱油，放入蔥段炒香，倒入蘑菇，至蘑菇變軟出水。

7、再倒入備好的蒜蓉辣醬料，翻炒半分鐘。

8、最後加入炒好的雞蛋塊， 翻炒均勻即可。

9、端上桌孩子大人都愛吃，特别下飯，一盤吃完連湯汁都不剩，真的是好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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