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蘿蔔苗如何炒

美食更新时间:2024-07-27 02:27:48

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蘿蔔苗好吃嗎？

昨天寫了間蘿蔔苗之後，好幾個間友都問我好吃嗎？

下面用事實說話。

今天晚上做了兩種清蒸蘿蔔苗。

圖一是白蘿蔔、紅蘿蔔苗，用小麥面粉蒸的，有點發粘，容易粘在一起。

圖二的紅蘿蔔苗，用玉米面蒸的，比較松散。

蒸菜要把控好時間，不必蒸的時間太長，以确保顔色的清翠。

我在鍋開以後，大概蒸了三分鐘，接着就出鍋了。

将麻汁調好，放入蒜泥、生抽、米醋、蚝油、香油，做成料汁。

可以将料汁直接澆在上面，但是我今天蒸的菜比較多，怕吃不完不好存放，就單獨蘸料汁吃，這樣濃淡都随個人的口味。

這兩種蒸菜各有各的味道，都挺好吃的。

飯店裡一般是用玉米面蒸菜，這樣比較松散，一根一根的，賣相較好。

蒸菜新鮮，低油低鹽，口味清淡，既是青菜又是主食，是一種健康飲食方式。

以後要多吃蒸菜。

蘿蔔苗如何炒（清蒸蘿蔔苗）1

蘿蔔苗如何炒（清蒸蘿蔔苗）2

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