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芹菜豆幹肉絲的家常做法

美食 更新时间:2024-11-24 10:48:34

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)1

帶着微醺味兒的豆幹很适合與芹菜搭配,這是一個越嚼越香的組合,是屬于我記憶中的媽媽菜。

By 雪舞寶媽廚娘

用料

  • 芹菜 2根
  • 裡脊 200g
  • 香幹 兩塊
  • 蒜 2瓣
  • 幹辣椒 3個
  • 姜 一塊
  • 鹽 半匙
  • 生抽 半匙
  • 嫩肉粉 半匙
  • 黑胡椒粉 微量
  • 香蔥 2根

做法步驟

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)2

1、準備好食材,洗淨

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)3

2、肉切片,姜絲、生抽、鹽、胡椒粉、嫩肉粉攪拌均勻腌制一會,豆幹切條,芹菜、香蔥切段,蒜切片。

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)4

3、油鍋燒熱,大火快炒肉片,炒熟撈出來。

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)5

4、油鍋(一點點油)下豆幹炒2分鐘左右,炒出香味撈出。

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)6

5、油鍋燒熱,一次下幹辣椒、姜、蒜片翻炒片刻,加入芹菜翻炒片刻,

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)7

6、加入炒好的肉絲和豆幹繼續翻炒2分鐘左右。

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)8

7、加入,鹽、生抽、胡椒粉、香蔥翻炒均勻即可關火。

芹菜豆幹肉絲的家常做法(下飯菜-芹菜肉絲炒豆幹)9

8、出鍋裝盤開吃吧。

小貼士

這道菜不難,跟着我的步驟做一定很好吃的!

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