#頭條創作挑戰賽#

糕點一直都是生活中缺一不可的食物之一，在閑暇的午後，或者看劇打發時間的時候，總想來一點吃的，糕點就非常不錯，我最喜歡的就是那種糯叽叽口感的糕點，太讓人上頭了，吃過了還想再吃。這次要分享的美食就是如此，不僅好吃，味道也好吃，最重要的是營養價值還高。這次要分享的就是用小米來制作糕點，小米營養價值很高，我們都知道它健脾養胃，家裡有孩子的可以做一點來吃，味道非常好。

這次要分享的糕點口感糯叽叽，原材料是糯米跟小米，小米顔色金黃，糯米是做麻薯，然後做成夾心，看着就有食欲。口味是甜口的，外層的小米不單單是小米，為了好看還加入了南瓜，這樣顔色就深一點，不會暗淡無光，看着都有食欲。這些材料都是生活中很常見的，一般家裡都會備有，沒有的去超市就能買到，絕對不稀有。

做法也簡單，兩個步驟就搞定，做外層的皮子，再把夾心做好就可以，非常簡單。這個天氣幹燥無比，這道做法是蒸出來的，吃着很清爽，不用擔心上火。我家孩子想吃零食我就做這個，他們非常喜歡吃，軟糯香甜的，太好吃了。這道美食除了好吃以外，營養還豐富，千萬不要錯過了，喜歡的朋友收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

500克大米，170克南瓜，适量蔓越莓幹，白糖75克。

麻薯：糯米粉120克，紅薯澱粉30克，水180毫升，白糖15克。

【制作步驟】

1.準備好500克的小米，加入清水，浸泡一個晚上，最少要泡2個小時以上。

2.再準備170克的南瓜，老南瓜最好，顔色深一點。切成小塊。

3.然後把浸泡好的小米 淘洗幹淨，跟煮飯一樣，加入清水，放入蒸鍋，再把南瓜塊放進來一起蒸。電飯煲也可以。能把它蒸熟就可以了。

4.再調個麻薯汁。糯米粉120克，紅薯澱粉30克，水180毫升，白糖15克放盆中，用工具把它們攪打均勻。攪打好的白糖融化，最好用糖粉，不會有顆粒出現。

5.可以過濾一遍，這樣比較細膩。然後上鍋蒸20分鐘即可。

6.蒸熟的小米跟南瓜混合一起，調入适量蔓越莓幹，白糖75克，用工具把它們按壓成泥。混合均勻。

7.準備一個平盤，往裡面鋪上保鮮膜，再把外層的食材分成兩部分，在底部鋪上一半材料，鋪平整鋪均勻。

8.再把蒸熟的麻薯取出來，把它揉均勻，然後擀開，當做夾心鋪在平盤上。

9.最後把剩下一半的材料鋪上去就可以了。

10.最好放入冰箱冷藏一下，最少兩個小時，然後用刀切成塊就可以了。

小貼士：

1.白糖的量根據個人喜好來調整。想要軟糯一點的小米可以混合糯米一起蒸熟。

2.除了蔓越莓以外還可以放入其他的果幹，自己喜歡就好。

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