蒸螃蟹家常做法?把螃蟹背朝下鋪在盤子裡,把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面,今天小編就來聊一聊關于蒸螃蟹家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
把螃蟹背朝下鋪在盤子裡,把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右就夠了。(因為螃蟹是吃腐爛的東西,所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁,用水兌過的醋,加入3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然後擠點姜汁、蒜汁進去。
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