小芋頭焖排骨的家常做法-tft每日頭條

小芋頭焖排骨的家常做法

美食更新时间:2024-12-01 00:30:39

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）1

By 媚娘小廚

用料

排骨約 200克
小芋頭 6個
生姜 1小塊
蔥 1段
灰棗 1顆
料酒 2勺
生抽 1勺
鹽适量
小蔥花

做法步驟

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）2

1、排骨用溫水清洗，芋頭清洗後削去外皮再次清洗

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）3

2、排骨涼水下鍋，大火燒開，燙煮至變色，去除血沫和雜質

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）4

3、撈出再用開水清洗附在排骨表面的浮沫

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）5

4、再将排骨放入砂鍋中，倒入開水浸過排骨，加入料酒，姜片，蔥段，紅棗，蓋上鍋蓋，小火炖20分鐘

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）6

5、去皮洗淨的芋頭切滾刀塊

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）7

6、排骨炖了20分鐘了，再放入芋頭，蓋回鍋蓋，大火燒開後，再轉小火繼續炖15分鐘

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）8

7、判斷芋頭是否已熟，用筷子來試，筷子一下就能紮透芋頭，說明就煮熟了

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）9

8、加入生抽，鹽，翻拌下，蓋回鍋蓋，關火焖5分鐘，讓砂鍋的餘溫将食材焖入味

小芋頭焖排骨的家常做法（下飯紅燒菜排骨芋頭煲）10

9、撒上小蔥花就可直接端鍋上桌了。我可喜歡這小砂鍋了，每次用它都能少洗個碗

小貼士

【小貼士】芋頭去皮後有黏液，有些人的皮膚粘着黏液就會癢，所以都不敢削芋頭皮。告訴您兩個簡單的小方法，手粘着黏液也不會發癢，第一個方法是戴上廚房用的膠皮手套就可以啦！防止黏液粘皮膚上自然也就不會癢了；第二個方法是把芋頭和手都放在流水下操作，這樣滲出來的黏液馬上就被流水沖走了，我已經試過N多次，手都不癢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食辣椒蘿蔔怎麼做好吃
辣椒蘿蔔怎麼做好吃?主料：酸蘿蔔200g、柿子椒100g、西紅柿1個，我來為大家科普一下關于辣椒蘿蔔怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!辣椒蘿蔔怎麼做好吃主料：酸蘿蔔200g、柿子椒100g、西紅柿1個。輔料：食鹽适量、調和... 2022-06-15
美食為什麼煮面要沸水
為什麼煮面要沸水?防止面條的外面熟了裡面沒有熟，而等到裡面熟了的時候外面已經糊了，面條煮得好，不硬心、不糊湯、不黏、面條清爽要做到這一點應注意掌握火候等許多細節，接下來我們就來聊聊關于為什麼煮面要沸水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-07-09
美食菌湯火鍋怎麼做才好吃
首先準備的食材有：1：豬排骨一斤2：杏鮑菇半斤3：雞腿菇半斤4：藕片半斤5：幹香菇，幹杏鮑菇，幹白靈菇，幹茶樹菇，幹牛肝菌，幹猴頭菇，幹松乳菇，每樣各30克6：姜片，蔥，枸杞，大紅棗各10克7：香辣醬一勺，食鹽少許食材準備好了，就開始制作了... 2022-11-17
美食怎樣泡菜最好吃
怎樣泡菜最好吃?選泡菜壇：目前市場上有玻璃泡菜壇、陶瓷泡菜壇出售，皆可選擇關鍵是要選擇那種不漏水、透氣的因為漏水、透氣的泡菜壇，密閉性差，會使泡菜變質變味，接下來我們就來聊聊關于怎樣泡菜最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣泡菜... 2022-06-30
美食便利店裡的關東煮怎麼制作的
大家有沒有發現，最近天冷了，便利店買關東煮的人越來越多了。夏天的時候，下班去買，可以買的種類特别多，現在下班去買關東煮裡剩下的可能隻有幾根海帶絲了。而且我本來以為關東煮這種東西隻有年輕人喜歡，但是現在去的次數多了，好幾次都看到有家長帶着孩子... 2022-11-10
美食蒸南瓜的做法家常做法
蒸南瓜的做法家常做法?準備食材如糯米、南瓜、紅棗、糖、蓮子、銀耳等，将所有食材準備好之後清洗幹淨，把食材擺放在盤子裡和糖攪拌均勻，下面我們就來說一說關于蒸南瓜的做法家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒸南瓜的做法家常做法準備食材如... 2022-07-22
美食蒸包子不墊蒸布行不行
不管蒸包子還是饅頭，和面時多加一個小竅門，出鍋蓬松暄軟，還不塌陷！大家好，我是廚娘小甯，今天分享大家如何蒸出蓬松暄軟不塌陷的包子，當然饅頭、花卷也是一樣可以的！附贈超級好吃的醬肉包配方，喜歡的記得提前收藏哦！作為一個地地道道的北方主婦，你要... 2023-02-16
美食涮火鍋的黃喉是牛的什麼部位
在咱們日常生活中有很多的菜品其實都存在着名稱的争議，比如沒有魚的魚香肉絲、沒有螞蟻的螞蟻上樹、沒有松鼠的松鼠桂魚等等，但這些關于名稱上令人誤解的詞彙不光隻是菜品上有，其實食材上也有不少。就那咱們日常吃的火鍋來說，你知道黃喉、牛肚、肥牛這些都... 2022-10-26
美食明礬炸的油條是酥脆還是軟
歡迎您來到美食的殿堂。今天和大家分享的文章是“做油條别隻加泡打粉了，多加這3樣，油條根根空心酥脆，吃得放心”。如果您喜歡我的文章，記得“關注”或“分享”喲！打小就喜歡吃油條。小時候經常排隊買，再長的隊都不煩。一買就是一小筐，全家的早點，還有... 2023-03-02
美食豬油面怎麼做簡單又好吃
豬油面怎麼做簡單又好吃?面條100克，輔料蔥1根，豬油1小勺，老抽少量，鹽适量，我來為大家講解一下關于豬油面怎麼做簡單又好吃?跟着小編一起來看一看吧!豬油面怎麼做簡單又好吃面條100克，輔料蔥1根，豬油1小勺，老抽少量，鹽适量。豬油洗淨切小... 2022-06-07
美食幹豆角炒臘肉的做法
幹豆角炒臘肉的做法?材料：幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各一小匙、花椒8顆、辣椒3個、鹽适量，我來為大家講解一下關于幹豆角炒臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!幹豆角炒臘肉的做法材料：幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各... 2022-07-05
美食蒜辣炒面淋醬怎麼做
蒜辣炒面淋醬怎麼做?主料蒜末1大匙适量，蕃茄醬1大匙适量，辣椒醬2大匙适量，烏醋1大匙适量，細砂糖2大匙适量，熱開水1大匙适量，香油1小匙适量，下面我們就來說一說關于蒜辣炒面淋醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒜辣炒面淋醬怎麼做... 2022-06-05
美食幹炒紅咖喱豬肉怎麼做
幹炒紅咖喱豬肉怎麼做?豬肉洗淨，切片；白豆角洗淨，切成5～6厘米長的段，現在小編就來說說關于幹炒紅咖喱豬肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!幹炒紅咖喱豬肉怎麼做豬肉洗淨，切片；白豆角洗淨，切成5～6厘米長的段。蒜蓉剁碎，紅辣... 2022-08-06
美食砂鍋煮糊了的焦印怎麼清除
砂鍋煮糊了的焦印怎麼清除?可以将橘子或橙子切開，放在鍋内煮開15分鐘，然後泡2個小時，鍋底的糊漬就會飄起，我來為大家講解一下關于砂鍋煮糊了的焦印怎麼清除?跟着小編一起來看一看吧!砂鍋煮糊了的焦印怎麼清除可以将橘子或橙子切開，放在鍋内煮開15... 2022-07-14
美食椰蓉紅薯的做法
椰蓉紅薯的做法?紅薯去皮,切成小手指大小的長條盡量切薄些，可以節省時間，接下來我們就來聊聊關于椰蓉紅薯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!椰蓉紅薯的做法紅薯去皮,切成小手指大小的長條。盡量切薄些，可以節省時間。鍋中加水燒開，把紅薯... 2022-06-05
美食蒸魚冷水下鍋還是熱水啊
蒸魚冷水下鍋還是熱水啊?蒸魚是熱水下鍋，鍋中水燒開後，裡面聚集了大量的熱氣，這時候将魚放入能使魚肉組織迅速凝固，鎖住魚肉的鮮味，我來為大家講解一下關于蒸魚冷水下鍋還是熱水啊?跟着小編一起來看一看吧!蒸魚冷水下鍋還是熱水啊蒸魚是熱水下鍋，鍋中... 2022-07-14
美食四月應季蔬菜做法
“九月西風興，月冷露華凝”，九月正是秋高氣爽、景色宜人之際。田野間大量的蔬菜和稻谷成熟了，菜場裡也供應着各個種類的蔬菜，買菜還是要多選擇應季時令蔬菜，少買反季蔬菜，最好是挑選季節性強的食用。這類蔬菜口感好、味道鮮、營養高，但能吃的時間有限。... 2022-11-08
美食小雞腿怎麼做好吃
小雞腿怎麼做好吃?把小雞腿清洗幹淨，在鍋内倒油，倒入雞腿進行翻炒，下面我們就來說一說關于小雞腿怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!小雞腿怎麼做好吃把小雞腿清洗幹淨，在鍋内倒油，倒入雞腿進行翻炒。幾分鐘後加入料酒、蔥、姜大火翻炒。... 2022-06-05
美食學做白菜素包
學做白菜素包?By呆果小廚面粉（包子皮用）750克（普通的面粉），我來為大家科普一下關于學做白菜素包?以下内容希望對你有幫助!學做白菜素包By呆果小廚用料面粉（包子皮用）750克（普通的面粉）酵母粉（包子皮用）5g溫開水（包子皮用）根據經驗... 2022-10-12
美食熟芝麻榨油的正确方法
《農博士在行動》精彩内容早知道：雨季作物提示針對眼下種植面積最大的露地作物——夏玉米，雖說适宜的降雨有利于它的生長，但如果遇到連陰雨導緻田間出現積水，就需要采取排澇措施。還要注意防範玉米瘤黑粉病、玉米褐斑病，以及蝽類害蟲。如果田間有草害，需... 2022-11-07
美食節瓜煲豬骨怎麼做好吃
節瓜煲豬骨怎麼做好吃?材料：節瓜500克、豬骨300克、紅棗2個、薏米50克、茨實50克、姜一塊、鹽适量，接下來我們就來聊聊關于節瓜煲豬骨怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!節瓜煲豬骨怎麼做好吃材料：節瓜500克、豬骨300克... 2022-07-03
美食青蝦怎麼煮
青蝦怎麼煮?用料：青蝦6隻、姜2克、生抽20毫升、料酒5毫升，我來為大家講解一下關于青蝦怎麼煮?跟着小編一起來看一看吧!青蝦怎麼煮用料：青蝦6隻、姜2克、生抽20毫升、料酒5毫升。青蝦挑出蝦線，放碗裡加姜片料酒腌制5分鐘。鍋中燒水，水開放入... 2022-06-14
美食黑枸杞怎麼吃效果最好
黑枸杞怎麼吃效果最好?直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裡食用，就想吃葡萄幹一樣，吃的時後，會感覺到一股甜味和清香，這感覺和吃的葡萄幹差不多為什麼建議生吃呢？因為使用黑枸杞泡水或做湯時，黑枸杞的效果不能充分發... 2022-06-17
美食蛏子冷水煮還是熱水煮
蛏子冷水煮還是熱水煮?煮蛏子一般用冷水煮蛏子中含有豐富的蛋白質，蛏子若是直接放到熱水中煮，其中的蛋白質易變性，易導緻蛏子外層熟了，而深層的肉還沒熟，從而需要繼續煮，等到蛏子整個熟，最開始接觸熱水的肉質已經煮老了，直接用熱水煮的蛏子口感是遠不... 2022-06-03
美食這個菜有高鈣涼拌一下就鮮嫩美味
導語：這菜全身都是寶，很多人卻當草，含鈣特高，好吃不貴，拌着吃最香！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我... 2022-11-08
美食烙菠菜雞蛋豆腐餅做法
簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面繼續推薦精美川菜美食，每天花幾分鐘學習幾道川菜，一個月你會做多少菜呢？一起來看看下面都有啥家常好菜呢？蟠龍茄子材料：茄子、肉末、蔥、姜、蒜、辣椒、泡椒、料酒、五香粉、生抽、蚝油、糖、郫縣豆瓣、辣豆豉适... 2022-12-08
美食蒸饅頭怎麼發面松軟好吃
經常有小夥伴們評論或私信，冬天發面特别慢、很難發起來，做發面食品時特别容易失敗。能不能分享一下發面技巧。今天小鵝分享一道簡單好吃的發面千層蔥花卷，以此為例來詳細講解冬天如何發面，并分享一下我冬天常用的發面方法。這樣發面簡單快速，不易失敗，做... 2022-10-31
美食甘蔗怎麼煮水
甘蔗怎麼煮水?用料：甘蔗，水，電磁爐，刀，盆，鍋，碗，接下來我們就來聊聊關于甘蔗怎麼煮水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!甘蔗怎麼煮水用料：甘蔗，水，電磁爐，刀，盆，鍋，碗先用刀把甘蔗去掉皮。然後把去掉皮的甘蔗砍成一截一截，再切成一塊... 2022-06-14
美食豬肉蔥香土豆盒子的做法
豬肉蔥香土豆盒子的做法?準備土豆2個，豬肉餡200克，蔥花30克，雞蛋1枚，面粉适量，鹽3克，胡椒粉2克，料酒5克，花生油20克，今天小編就來聊一聊關于豬肉蔥香土豆盒子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!豬肉蔥香土豆盒子的做法準備土豆2個... 2022-06-09
美食貝肉的家常做法
貝肉的家常做法?食材：貝肉10隻、雞蛋1個、青椒1個、紅蘿蔔半根、蒜适量、幹辣椒适量，今天小編就來說說關于貝肉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!貝肉的家常做法食材：貝肉10隻、雞蛋1個、青椒1個、紅蘿蔔半根、蒜适量、幹辣椒适量。把雞... 2022-06-21

tft每日頭條

> 美食

> 小芋頭焖排骨的家常做法