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炖雞肉怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-12-26 01:03:52

炖雞肉怎麼炖好吃?食材:雞肉、香菇輔料:青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒調料:香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖,下面我們就來聊聊關于炖雞肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炖雞肉怎麼炖好吃(炖雞肉如何炖好吃)1

炖雞肉怎麼炖好吃

食材:雞肉、香菇。輔料:青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒。調料:香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖。

切好的雞塊涼水下鍋,開大火煮開撇去浮沫;

撈出雞塊,過涼水多清洗幾遍;

起鍋燒油倒入清洗幹淨的雞塊,煸炒至雞肉微黃後加入香菇和輔料翻炒均勻;

加入适量的料酒和胡椒粉去腥,适量的老抽調色,攪拌均勻後加水;

将香葉八角和花椒等調味倒入鍋内大火煮開,之後轉小火慢炖20分鐘。

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