腌油辣椒方法?準備以下食材:青紅辣椒500克、姜片20克、大蒜30克、花椒、八角少許、生抽适量、鹽30克、白糖30克、陳醋30克、植物油30克,我來為大家科普一下關于腌油辣椒方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備以下食材:青紅辣椒500克、姜片20克、大蒜30克、花椒、八角少許、生抽适量、鹽30克、白糖30克、陳醋30克、植物油30克。
花椒、八角、姜片、大蒜切片備用,然後把辣椒洗淨控幹水分,再把辣椒切成段,再把辣椒放入容器裡放入2勺的鹽,然後拌勻腌制10分鐘殺出裡面的水分。
鍋中油燒熱下入花椒 、八角炒香,再加入沫過辣椒的生抽、鹽、白糖30克、陳醋30克和20克的姜片,然後燒開關火放涼。
然後把放涼的料倒入辣椒裡,再放大蒜拌勻,放入冰箱冷藏一夜即可。
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