怎麼樣炒秋葵不粘糊糊?秋葵炒雞蛋的時候,要均勻的讓蛋液裹上秋葵,出鍋的時候,不僅不會出現黏液,而且雞蛋塊和雞蛋液粘在一起也會讓菜品更加好看,吃的時候會更加的有食欲,我來為大家講解一下關于怎麼樣炒秋葵不粘糊糊?跟着小編一起來看一看吧!
秋葵炒雞蛋的時候,要均勻的讓蛋液裹上秋葵,出鍋的時候,不僅不會出現黏液,而且雞蛋塊和雞蛋液粘在一起也會讓菜品更加好看,吃的時候會更加的有食欲。
主料:秋葵适量、雞蛋1個、大蒜2瓣。食用油、鹽。
秋葵買回來以後洗幹淨,記得去掉表面的毛,然後切成片,盡量的切薄一點,這樣受熱比較的均勻,雞蛋1個打散放進幹淨的容器中,大蒜拍碎切片。
雞蛋在幹淨的容器中,順時針快速攪拌均勻,加入适量的鹽,趕走裡面的空氣。
鍋中放入适量的油,油溫熱了以後,把切好的秋葵放進去滑一下鍋,大概幾十秒左右就可以撈出放在盤子中。
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